Kvašení Vašeho piva.
Pod kontrolou.

Odhalte problémy s kvasinkami dřív, než nastanou, a dávkujte přesně tolik zdravých kvasinek, kolik je potřeba pro rychlejší a levnější kvašení.

Jak to funguje?

Aplikace YeastMaster rozpoznává živé a mrtvé kvasinky

Jak to funguje?

Odebrat vzorek

Odeberte vzorek z Vaší mladiny s kvasnicemi. Přidejte naše barvivo.

Pod mikroskopem

Vzorek vložte pod mikroskop. Připojte ke svému počítači.

Analýza

Aplikace YeastMaster rozpozná živé a mrtvé kvasnice. Díky naší AI.

Výsledky

Vaše kvašení piva pod kontrolou.
Vždy.

Proč YeastMaster

Kvasinky jsou živý materiál - jejich stav se mění při přepravě, opakovaném použití i skladováním. Bez měření to poznáte až v hotovém pivu.

Přeprava kvasinek

Přeprava kvasinek zatěžuje jejich viabilitu. Čím delší cesta nebo vyšší teplota v autě, tím rychleji viabilita klesá - klidně o několik procent už během převozu.

Skladování kvasinek

Skladovací teplota má zásadní vliv na viabilitu kvasinek. Čím vyšší teplota, tím rychleji viabilita klesá - špatně skladované kvasinky mohou za pár dní ztratit výraznou část životaschopnosti.

Kolikrát lze kvasinky znovu použít?

Kvasinky lze bezpečně použít opakovaně, ale jen do určité generace. Každé dělení zanechá na buňce jizvu a příliš mnoho jizev vede k jejímu odumření.

Zkontrolujte viabilitu nově zakoupených kvasinek

Špatná kvalita? Máte důkaz - snímky i report, se kterými se můžete obrátit přímo na dodavatele.

Aktuality

26. 11. 2026

Vzdělávací seminář BREWERshop 2026 · Kunovice

Přijďte si nechat otestovat viabilitu vašich pivovarských kvasnic úplně zdarma na vzdělávacím semináři pro pivovarníky BREWERshop! Můžete se těšit také na odborné přednášky o ekonomice pivovaru i o technologiích pro nealkoholická piva, workshopy a exkurze do laboratoří. Nebude chybět ani společná degustace a networking. Těšíme se na setkání.

Web akce